Как выбрать кухонную плиту и почему комбинированные варочные поверхности — лучшее решение

◷ Время чтения: 3 мин.

Когда дело доходит до выбора кухонной плиты, знание различных типов данного нагревательного прибора является хорошим началом. Но помимо самой разновидности, необходимо взять во внимание, какая варочная панель лучше всего впишется в ваш интерьер и сколько у вас есть свободного пространства, а также учесть ваши кулинарные привычки. Расскажем, какие нюансы стоит взять во внимание при выборе кухонной плиты и почему комбинированые варочные поверхности — одно из лучших решений, представленных на рынке.

Типы кухонных плит

Итак, существуют следующие разновидности кухонных плит:

Комбинированная

Под данным типом подразумевается плита, оснащенная двумя видами нагревающих элементов — газовыми и электрическими. Самый распространенный вариант комбинированной плиты — это газовая варочная поверхность и электрическая духовка. Условно этот прибор можно разделить на три основные подтипы: «газ на стекле» + Hi-Light, «газ на стекле» + индукция, чугунные «блины» + классические газовые конфорки на металлической поверхности.

Наиболее современные модели оснащены индукционными поверхностями, которые отличаются исключительными возможностями с точки зрения варки, жарки и тушения продуктов. Так, неоспоримое достоинство заключается в том, что комбинированые варочные поверхности — отменное решение для приготовления самых различных блюд: от обжаривания мяса до варки джемов и холодца.

Данный кухонный прибор станет настоящей находкой для тех, кто:

• Периодически сталкивается с перебоями в подаче газа или электричества. Комбинированная варочная панель является отличным перестраховочным вариантом в тех случаях, когда вы не можете положиться на бесперебойное газо- и/или электроснабжение.
• Ищет оптимальный, рациональный вариант. Объясняется это тем, что индукция представляет собой энергоэффективную технологию, а газ стоит дешевле электричества.

Газовая

Газовая варочная панель может питаться либо от городского газа, подаваемого по трубопроводу, либо от баллонов со сжиженным нефтяным газом. При воспламенении он обеспечивает прямое нагревание через пламя. Большинство газовых плит оснащены автоматическим зажиганием, поэтому все, что вам нужно сделать — нажать соответствующую кнопку.

Керамическая

Керамическая варочная панель оснащена нагревательными элементами под прочной поверхностью из керамического стекла. После установки нужной температуры нагревательные элементы медленно нагреваются, прежде чем передать тепло стеклянной поверхности. Конфорки на стеклянной поверхности при нагревании становятся красными и горячими на ощупь.

Индукционная

Как и керамические, индукционные плиты также имеют плоскую поверхность из керамического стекла. Внизу находятся индукционные (обычно медные катушки), которые генерируют электромагнитное поле при включении варочной панели, а над катушками установлены конфорки. Когда металлическую сковородку или кастрюлю помещают на конфорку, в толще материала образуются вихревые токи, которые непосредственно и обеспечивают ее нагрев. На деле дно посуды выступает в качестве своеобразной вторичной обмотки трансформатора (короткозамкнутой) и является отличной средой для возникновения токов Фуко. Основное преимущество индукционной плиты в том, что поверхность варочной панели остается прохладной даже во время приготовления пищи.

Размер кухни

Перед тем как купить кухонную плиту, нужно выяснить, насколько велико ваше кухонное пространство, и сколько места можно выделить для установки данного прибора для приготовления пищи. Так, для крошечных кухонь рассмотрите варочные панели домино, которые обычно имеют ширину 30 см и одну-две конфорки. Ширина варочных панелей среднего размера составляет от 60 до 70 см, а ширина более крупных варочных панелей достигает 90 см. Последние принято размещать на просторных кухнях.

Кулинарные привычки + частота использования

Если вы готовите очень часто, но при этом у вас не так много времени, чтобы проводить его на кухне, приготовить еду на скорую руку вам поможет комбинированная варочная поверхность с индукционными конфорками. Этот прибор практически мгновенно нагревает кастрюли и сковородки до нужной температуры и позволяет очень быстро приготовить завтрак, обед или ужин.

Индукционная варочная панель станет настоящим открытием для тех, кто не терпит уборку после приготовления пищи. Имея плоскую стеклянную поверхность, прибор легко поддается чистке. Кроме того, индукционную варочную панель можно протирать сразу после приготовления, не дожидаясь, пока поверхность остынет.

В свою очередь, газовые плиты обеспечивают лучший контроль температуры, так как пламя видно и его можно регулировать всякий раз, когда нужно изменить температуру.

Выбирая кухонную плиту, обязательно спросите себя, сколько блюд вы обычно готовите за один раз. Если вы предпочитаете готовить еду в одной кастрюле большую часть времени или у вас есть другие кухонные приборы, которые не требуют использования плиты, такие как мультиварка или фритюрница, кухонной плиты с двумя конфорками будет более чем достаточно.

Совсем другое дело, если вы любите готовить несколько блюд одновременно. В таком случае подумайте о кухонной плите с тремя и более конфорками. Также можно рассмотреть для покупки кухонные плиты с большим пространством между конфорками, чтобы можно было размещать рядом большие кастрюли и сковородки.

Поделиться